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【コクとスパイシー感】インドネシア スマトラ マンデリン ブルーバタック 200g/500g

商品コード:
single-003
販売価格(税込):
2,300~4,000
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[豆・粉]豆のまま  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~ 4,000円

[豆・粉]豆のまま  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 2,300円
2~ 2,000円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~ 4,000円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 2,300円
2~ 2,000円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~ 4,000円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 2,300円
2~ 2,000円
深煎りなのに苦くない。これがきたみcoffeeの深煎りです。

インドネシアのスマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒーだけがマンデリンというブランド名で呼ばれています。マンデリンは他のコーヒーには無い特徴的な香りと味わいが魅力です。

スペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン地区のマンデリン。その特有のカップ品質は、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、そのトバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出されます。近年の気候変動やハイブリッド品種の繁殖により、上質なリントン・マンデリンは、その希少性を増しています。そんな中、周辺に住むバタック族により伝統的なコーヒー栽培は地道に受け継がれています。

地域:スマトラ島 北部 トバ湖、ドロクサングル市、 リントンニフタ区
標高:1,200-1,450m
精製方法:スマトラ式(ウェット・ハル)天日乾燥
品種:シガラルタン、 ジャンバー 、オナンガンジャン 他