NEW オススメ

【りんご系・フルーティーでエレガント】コスタリカ シンリミテス農園 200g/500g

商品コード:
single-003
販売価格(税込):
2,300~4,000
関連カテゴリ:
ストレートコーヒー
軽めのコーヒー
この季節に合うコーヒー
こちらの商品は選べるコーヒーセット対象商品です選べるコーヒーセット価格:

[豆・粉]豆のまま  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~0 4,000円
1~0 4,000円
1~ 4,000円

[豆・粉]豆のまま  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 2,300円
2~1 2,000円
2~1 2,000円
2~ 2,000円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~0 4,000円
1~0 4,000円
1~ 4,000円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 2,300円
2~1 2,000円
2~1 2,000円
2~ 2,000円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~0 4,000円
1~0 4,000円
1~ 4,000円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 2,300円
2~1 2,000円
2~1 2,000円
2~ 2,000円
「シンリミテス」とは「無限」の意味ですが、この豆の持つウェストバレー特有のりんご系の風味と程よい甘さのコク、芳香な甘みからは、コスタリカコーヒーの無限の可能性を感じます。

フローラル、エレガント、グリーンアップル、シルキータッチという言葉が思い浮かぶコーヒーです。上質なので思わず笑顔が出てしまいます。後味に甘さが感じられ、何とも言えないコクがあります。

このコスタリカは、焙煎にとても気を使うコーヒーです。
中煎りの一歩手前ほどの微妙な温度まで焙煎を行うのですが、温度上昇と仕上がり温度までの時間の計算が難しいのです。そのタイミングがベストに仕上がったこのコスタリカは生豆の良さを最大限に活かしています。

国名:コスタリカ(中米)
生産地:ウェストバレー地域 ロオールデス デ ナランホ地区
農園名:シンリミテス農園
生産者:ハイメ&メイベル カルデナス
処理方法:イエローハニー製法 (粘液質を50%程度残して乾燥する)
品種:ヴィジャルサルチ
標高:1,600m

生産者のハイメ・カルデナス氏

標高1,600mに位置するシンリミテス農園では、ヴィシャサルチという品種のコーヒーを栽培しており、高品質な豆として有名です。生産者はハイメ・カルデナス氏で、イエローハニーという製法で生産しています。

シンリミテスは、マイクロミルの中でも五本の指に入ると言っても過言ではないでしょう。小さなミルですが、綺麗に整備された乾燥テーブルなど、如何に手間暇をかけて生産しているかがわかります。カルデナス氏は、特にハニー製法に熱心に取り組んでおり、彼がコスタリカハニーコーヒーを更に上のステージに引き上げたと言っても過言ではありません。
【りんご系・フルーティーでエレガント】コスタリカ シンリミテス農園 200g/500g

シンリミテス農園のロゴマーク

【りんご系・フルーティーでエレガント】コスタリカ シンリミテス農園 200g/500g