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【ビターが極まる旨さ】深煎りコスタリカ モンタナ・デ・ディアマンテ 200g/500g

商品コード:
single-003
販売価格(税込):
1,900~3,200
関連カテゴリ:
ストレートコーヒー
深めのコーヒー
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[豆・粉]豆のまま  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~0 3,200円
1~0 3,200円
1~ 3,200円

[豆・粉]豆のまま  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 1,900円
2~1 1,600円
2~1 1,600円
2~ 1,600円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~0 3,200円
1~0 3,200円
1~ 3,200円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 1,900円
2~1 1,600円
2~1 1,600円
2~ 1,600円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ(200/500)]500g

個数 単価(税込)
1~0 3,200円
1~0 3,200円
1~ 3,200円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ(200/500)]200g

個数 単価(税込)
1 1,900円
2~1 1,600円
2~1 1,600円
2~ 1,600円
きたみcoffeeで最もビター感のある旨さを実感する深煎りです。

極深煎りにしても耐えられる上質な豆を、しっかりと丁寧に焙煎することで後味に甘さが出てきます。

ビターチョコレートのようなビター感がある一方で、豆が焦げない直前で焙煎を止めているので焦げた雑味が出てこないため、後味の甘さが引き立っています。

タラス地域は、首都サンホセから南 西 へ約 70 ㎞の場所に位置します。 タラスという地域は 、聖人の名前サン・ペドロ・デ・レオン・コルテス、サン・マルコス・テ・タラス、サンタ・マリア・デ・ドータ にちなんで 名付けられました 。

この地域は、太平洋側に広がる山脈 に位置し、鳥類と森林の聖地と呼ばれており、コーヒー栽培はコスタリカ最高峰の山々が作り出す、 狭い渓谷や山の斜面で行われています。

コーヒー栽培に適した自然条件を兼ね備えたタラス地域では、青く実の凝縮した小粒のコーヒーがとれます。コーヒー生産者の多くは、栽培面積約 2.5haの小規模農家です。

農園主のグティエレス一家は、1999年にモンタナ デ ディアマンテ農園を創業しました。広大な農園で、 環境に優しく、また従業員の社会的地位にも配慮した農園で、高品質コーヒーを生産することを大切にしています 。
マイルドでボディ感があり、オレンジを思わせる酸とそれに調和する甘味のバランスをお楽しみください 。

品 種: レッドカツアイ 、 カツーラ
栽培地: コスタリカ タラス地域 サンタ・マリア・デ・ドータ 地区
土壌: 火山灰による熱帯酸性質 (排水性と保水力有 コーヒー栽培に適した土壌
標 高: 1600 1700 m
雨量: 3,400 ㎜(年平均)
年平均気温: 18度
相対湿度 75%
生産者: グティエレス一家 モンタナ デ ディアマンテ農園
収穫時期: 12 月から 2 月
生産処理: 水洗方式