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【新価格:ビターが極まる旨さ】深煎りコスタリカ ロサンゼルス 230g

商品コード:
single-003~single-BcostaWB
販売価格(税込):
1,728
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きたみcoffeeで最もビター感のある、旨さを実感する深煎りです。

今回入手したコスタリカ・ロサンゼルスは、極深煎りにしても耐えられる上質な豆で、しっかりと焙煎することで後味に甘さが出てきます。

ビターチョコレートのようなビター感がある一方で、豆が焦げない直前で焙煎を止めているので焦げた雑味が出てこないため、後味の甘さが引き立っています。

品種: ビジャロボス 種
栽培地:ドタ ・ タラス 地域 サンタマリア デ ドタ 地区
標高: 1,750m
生産者:カルデロン一家
収穫時期:1- 2 月
生産処理:収穫されたチェリーを ロサンゼルス ・マイクロミルで生産処理 (醗酵工程をとらない水洗処理方式) 、天日乾燥 アフリカン ベッド式 で仕上げ。