きたみコーヒー

【上質な甘さと酸味】ルワンダ シンビ

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商品コード:
single-0212~single-0213
店頭の通常価格(税込):
1,944
通販の販売価格(税込):
1,620
シンビCWS( コーヒーウォッシングステーション)は2013年に運営が始まった新しい水洗処理施設です。このウォッシングステーションはルワンダ南部Huyeフエというエリアに位置しており、企業家でコーヒー栽培を行っている、Abdul氏が個人で所有しています。

国名:ルワンダ(アフリカ)
生産者:ジャン・デマセーヌ
ミル:シンビ ウォッシングステーション
エリア:フエ 南部
プロセス:フリーウォッシュド
品種:ブルボン種
標高:1,800m
土壌:粘土質砂を含む粘土質
平均気温:17℃~18℃
降水量:1,300mm~1,400mm
乾燥方法:天日乾燥(アフリカン・ベット)
  • 豆・粉:
数量:

選別する産地の女性

供給されたコーヒーチェリーの多くは、シンビ、マラバ、そしてソブというエリアの250人ほどのメンバー(女性の割合が60%を占める)から成る協同組合に属する農家から集められます。現在、栽培されるコーヒーの木は45haほどです。
【上質な甘さと酸味】ルワンダ シンビ

乾燥処理施設

「Les Milles Collines」千の丘の国と呼ばれるルワンダは緑が多く、なだらかな丘陵が地平線の向こうまで続きます。 この美しい丘の国ルワンダの1500m〜2000mの高原でコーヒー栽培が盛んに行われています。
【上質な甘さと酸味】ルワンダ シンビ

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