きたみコーヒー

【甘さのコクが魅力】ブルンジ ブジラ

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商品コード:
single-0231~single-0232
店頭の通常価格(税込):
1,944
通販の販売価格(税込):
1,620
隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジのコーヒーは同じブルボン種というコーヒーが育まれながらも、その多様性においてルワンダを凌駕するとも思える様々なキャラクターをもったコーヒーが生まれています。

 ブジラウオッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、周辺の3000におよぶ生産者のチェリーを生産処理しています。オーナーは周辺農家と協力し、更なる品質の向上を最適な農業技術を模索、適用することで達成しようと日々努力しています。

 きれいな水資源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。そうしてもたらされた美しいグリーンビーンはケニア、ルワンダとはまた違うブルンジならではのテロワールを表し、芳醇なフレーバーを持っています。


国名:ブルンジ
地区名:カヤンザ地域
精製方法:ウォッシュド(水洗方式)
品 種: ブルボン種
標 高: 1,900〜2050m
乾燥方法:アフリカンベッド
  • 豆・粉:
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