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【ビターが極まる旨さ】深煎りコスタリカ モンタナ・デ・ディアマンテ農園 200g/500g

商品コード:
single-003
販売価格(税込):
1,600~3,000
関連カテゴリ:
ストレートコーヒー
深めのコーヒー
お得用500gサイズ
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[豆・粉]豆のまま  [重さ]500g

個数 単価(税込)
1~0 3,000円
1~0 3,000円
1~ 3,000円

[豆・粉]豆のまま  [重さ]200g

個数 単価(税込)
1 1,600円
2~1 1,300円
2~1 1,300円
2~ 1,300円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ]500g

個数 単価(税込)
1~0 3,000円
1~0 3,000円
1~ 3,000円

[豆・粉]粉に挽く  [重さ]200g

個数 単価(税込)
1 1,600円
2~1 1,300円
2~1 1,300円
2~ 1,300円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ]500g

個数 単価(税込)
1~0 3,000円
1~0 3,000円
1~ 3,000円

[豆・粉]粉に挽く(エスプレッソ用 極細挽き)  [重さ]200g

個数 単価(税込)
1 1,600円
2~1 1,300円
2~1 1,300円
2~ 1,300円
きたみcoffeeで最もビター感のある、旨さを実感する深煎りです。

今回入手したコスタリカ モンタナ・デ・ディアマンテ農園は、極深煎りにしても耐えられる上質な豆で、しっかりと焙煎することで後味に甘さが出てきます。

ビターチョコレートのようなビター感がある一方で、豆が焦げない直前で焙煎を止めているので焦げた雑味が出てこないため、後味の甘さが引き立っています。

ボルカニック・トレジャーズとは、フィルターコーヒーを主として楽しむ日本のコーヒーファンの皆様向けに選ばれたコスタリカコーヒーです。

今回のボルカニック・トレジャーズは、タラス地域モンタナ デ ディアマンテ農園のコーヒーが選ばれました。この農園の位置するサンタ・マリア・デ・ドータ地区は、その自然環境がコーヒー生産に非常に適していることから、タラス地区の中でも屈指の高品質コーヒーの産地として知られています。

農園主のグティエレス一家は、1999年にモンタナ デ ディアマンテ農園を創業しました。広大な農園で、環境に優しく、また、従業員の社会的地位にも配慮した農園で、高品質コーヒーを生産することを大切にしています

・品 種: レッドカツアイ、カツーラ
・栽培地: コスタリカ タラス地域 サンタ・マリア・デ・ドータ地区
・土 壌: 火山灰による熱帯酸性質 (排水性と保水力有 ⇒ コーヒー栽培に適した土壌)
・標 高: 1600~1700m
・雨 量: 3,400㎜(年平均)
・年平均気温: 18℃ 、 相対湿度: 75%
・生産者: グティエレス一家 モンタナ デ ディアマンテ農園
・収穫時期: 12月~2月
・生産処理: 水洗方式