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【オレンジ、トロピカルなフルーティー感】ケニア ガクユイ二 230g

商品コード:
single-027P~single-027WB
販売価格(税込):
2,160
関連カテゴリ:
ストレートコーヒー
軽めのコーヒー
こちらの商品は選べるコーヒーセット対象商品です選べるコーヒーセット価格:
個数 単価(税込)
1 2,160円
2~ 1,620円
ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。トップクラスのロットには、ワイン、フルーツ、スパイスの様な香り、良質な明るい酸味、ボディ、甘味があり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。 

キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地です。ケニア山麓南部、標高1600~1800mに位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。
ガクユイニ水洗工場が所属するシリクワ農協は、1953年に周辺の農家がコーヒーの木を植えた記録が残されるほどで、60年以上の歴史がある農協です。

ガクユイニ水洗工場は品質レベルの高い名門工場として有名です。単独の水洗工場としては1997年に設立されましたが、マネージャーは今でも20年以上の長きに渡り品質を管理し続けています。

特筆すべきは、過去4年に渡り、農家へのチェリー買取価格の最も高い水洗工場でもあります。こうすることで、農家の高品質コーヒーへの生産意欲も高まり、良いチェリーが水洗工場に持ち込まれ、安定した工場処理管理のもと、素晴らしいケニアコーヒーができる仕組みが成り立っています。

また、農家でのコーヒー生産においては、除草、剪定、散水、施肥、マルチング等の技術指導が行われています。またコーヒー生産に関するガイドライン遵守のため、農場監査人が加盟農家を周っています。持続可能な農業の為、汚水の浄化後、土に還元、また日陰をつくるための木(シェードツリー)を植えることやコンポストの使用を推進しています。

品 種: SL28、SL34、他
栽培地: キリニャガ地域東部ギチュグ地区 シリクワ農協ガクユイニ水洗工場周辺の農家
所属農家:1600人
標 高: 1572m
気 温: 18~27℃
降雨量: 1400㎜年平均
土壌: 肥沃な赤色の沖積土 有機物に富み、水はけに優れ、
空気を良く含むコーヒーの樹にとって良質な土壌。
収穫時期: 10月~12月