きたみコーヒー

グァテマラ ウエウエテナンゴ地区 リベルタッド レゼルバ

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商品コード:
single-0141~single-0142
店頭の通常価格(税込):
1,944
通販の販売価格(税込):
1,620
グアテマラの8つの地域の内、ウエウエテナンゴは、グアテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。「ハイランド・ウエウエ」といわれるように、岩肌がところどころみられる非常に険しい、標高の高い産地です。

冬の収穫時期の朝には、霜がみられることがあるほどです。しかしながらメキシコからの乾燥した熱風がこの地域には吹き、ユニークな微気候を生み出し、それがコーヒー生産を可能にします。

 ラリベルタッド地区は、メキシコ国境付近のウエウエテナンゴ地域の南側に位置し、過去カップオブエクセレンス品評会では、多くの入賞農園を生み出して参りました。2011年の品評会上位でも、ラリベルタッド産のコーヒーが上位に入賞しています。同地区でも有名なのは、入賞常連のエル・インヘルト農園が挙げられます。
 
 とても甘く、グレープのような風味は、年を経ても安定しております。この地域を訪れた際、紫色のチェリーを口に含むと、その甘味と華やかな香りが広がり、驚いた記憶があります。正にこのコーヒーにはそれを思い出させるような素晴らしい風味があります。

品 種: ブルボン、カツーラ種
栽培地: ウエウエテナンゴ地域 ラリベルタッド地区
地形: クチュマタン山系に位置する険しい地形
標 高: 約1,600m 年平均気温21℃、相対湿度60%
土壌: 石灰岩・粘土質
雨量: 1,400-1,600㎜
収穫時期: 1月から4月
生産処理: 水洗処理方式、天日乾燥
  • 豆・粉:
数量:

グァテマラ ウエウエテナンゴ地区 リベルタッド レゼルバ

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